Il corso fornisce l’abilitazione SAB (ex REC) a tutte le persone che desiderano avviare un’attività commerciale che prevede la somministrazione di alimenti e bevande, come bar, ristoranti e negozi di articoli alimentari.
Il corso permette di ottenere inoltre l’attestato per alimentaristi, quello per la produzione e somministrazione di alimenti senza glutine e i certificati “Prevenzione incendi” e “RSPP Datori di lavoro”, obbligatori per la legge sulla Sicurezza sul lavoro 81/2008.
Il percorso formativo è richiesto, secondo quanto previsto dall'art. 71,del D.lgs. n. 59/2010, per poter esercitare l’attività commerciale di vendita di alimenti e per la somministrazione di alimenti e bevande.
Etichettatura degli alimenti e riconoscimento mercelogico
Manipolazione igienica e sicura degli alimenti
Gestione della sicurezza nel luogo di lavoro
Prevenzione e adozione di misure antincendio
Start-up, gestione finanziaria, amministrativa e fiscale
Marketing e gestione dell’esercizio commerciale
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dal 29/09/2025 al 03/12/2025 Durata 100 ore Sede BOLOGNA
