INGLESE NELLA MODERNA RISTORAZIONE

Obiettivi

Andare al ristorante non è solo mangiare: per questo la clientela straniera richiede, come quella italiana, accoglienza, comprensione delle richieste, cultura del cibo e informazione. Con questo percorso l'accoglienza dell'ospite straniero a tavola risulterà gradevole ed efficace.

Argomenti Trattati

Prima accoglienza efficiente ed ospitale presso l’esercizio ristorativo degli ospiti stranieri e loro assistenza
A tavola o in piedi: step dalla ordinazione al conto con vari esempi di interazioni e conversazioni tra cliente e operatore della ristorazione
Esempi di menù, spiegazione delle tipologie di pietanze o di eventuali ingredienti presenti
Illustrare le diverse tipologie di cottura dei cibi
Fornire suggerimenti per piatti e bevande particolari
Soddisfare richieste specifiche relative a fattori culturali o intolleranze
Conclusione positiva del servizio per una piena soddisfazione della clientela
Terminologia settoriale e espressioni linguistiche idiomatiche relative all’ambito “food&catering”

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